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        上海珍鼎餐飲服務有限公司
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        珍鼎全員倡議---疫情防控全面落實!

        發布日期:2020-02-01

        新型冠狀病毒肺炎

        疫情防控

        總經理倡議

        歲末年初,一場突如其來的新型冠狀病毒感染肺炎(2019-nCoV急性呼吸道疾病)的疫情徹底打破了中國年的熱鬧氛圍。為了打好這場戰“疫”,作為有企業社會責任的餐飲企業,珍鼎公司始終以“密切關注、嚴密部署、有序規劃、切實執行”的工作思路應對嚴峻的防疫抗疫局勢。在“保證員工安全、保證餐飲安全”的“雙保證、雙安全”原則下,珍鼎公司第一時間組建應急指揮部,要求各部門通力協作,沉著理性地完成“管控措施到位、防控物資到位、運營團隊到位”的“三到位”任務。我們堅信,疫情終會結束,春天終會來到,珍鼎終會在這場特殊的春考中交出令您滿意的答卷!

        以珍鼎之力,擔疫情之責,急客戶之需!珍鼎已經圓滿完成了多次重大保障供餐任務,也不會缺席這次重要的戰"疫",國家如有召喚,一往無前;社會如有期許,首當其沖;客戶如有需要,責無旁貸!終不負您之信任,不負我之誓言!

         

        人力資源部倡議

        加強疫情期間的人員管理

        1、建立信息網格化聯絡機制,人力資源部到區域負責人到現場負責人到每一個員工,加強信息傳遞的及時性及精準性。

        2、排查公司每一個職工的健康狀況,了解每一個職工過節期間的動態,增加每日體溫測量,全員覆蓋建表建檔。

        3、跟進人員出勤情況,非疫區返滬人員自行在家隔離3至7天;疫區返滬人員必須在家隔離14天;所有職工經檢測體溫正常無感冒發燒癥狀后才能上崗。

        5、加強疫情期間的培訓,做好職工輿論引導工作,密切關注有關政策、防護措施、和疫情動態,面向職工做好宣導工作,密切關心員工的身心健康狀況。

        6、宣導員工上下班兩點一線,減少聚集,戴口罩,勤洗手。

        營運部倡議
        1、堅決執行國家和公司疫情防控工作:人員排查、消毒、測溫等。

        2、建議客戶合理化的就餐模式,并為客戶考慮潛在的風險性。

        3、建議客戶改成套餐模式,并盡量打包回辦公區域用餐,避免人員聚集,造成交叉感染

        4、建議客戶取餐時必須佩戴口罩。

        5、做到開餐前用84消毒液對桌椅及就餐區域地面的清潔消毒,并做到一餐一清一消。

        6、做到開餐前用紫外線燈對生產區域空氣及工具器皿的消毒。

        7、做到消毒完的器具和餐具有明顯標志區分。

        8、防護用品設專用回收箱,并有專人負責。


        QA&采購部倡議

        1、嚴格執行來貨驗收檢查,有效的產品索證索票查核,確保所提供的生鮮食材原料均來自于非湖北省疫區,到項目點的生鮮類食材均有經檢驗檢疫合格后出具的相關報告。

        2、禁止采購、加工野生動物,禁止采購非定點屠宰畜禽肉、不合格畜禽鮮肉和肉制品。禁止在餐飲場所圈養、宰殺活禽。嚴格落實采購進貨查驗、索證索票和臺帳登記制度,確保食品來源可追溯。與各生產基地保持溝通明確產量及庫存,防止原物料價格上漲。

        3、每天對菜品的溫度、各現場食品安全管控。

        4、各類防疫物資多渠道采購。

        某三甲醫院留觀室醫生供餐

        疫情防控應急指揮部

        上海珍鼎餐飲作為團餐行業,食品安全更是重中之重,為貫徹全市重大突發公共衛生事件一級響應措施,科學、規范、有效地應對新型冠狀病毒肺炎疫情,珍鼎餐飲特采取一系列措施,由珍鼎總經理兼董事長作為“疫情防控應急指揮部”的總指揮,協調各部門按照各自職能監督安排各項工作,保障全體用餐人員及職工的生命安全與供餐安全,各部門負責人召開電話會議,部署防控工作!

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