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        非洲主題餐吧打造異域風情 饕餮美食盡顯誘惑

        發布日期:2010-04-12

        風靡全球的好萊塢電影《獅子王》曾令無數人對野性的非洲大陸心馳神往。如今,與其插曲《哈酷娜·瑪塔塔》同名的非洲主題餐吧落戶中國2010年上海世博會園區,即將帶領世界各地游客領略非洲大陸的多元美食文化。

        非洲元素打造異域風情

        鴕鳥蛋燈、斑馬凳、非洲紋樣的桌面,一走進餐吧一層,遙遠大陸的異域情調便迎面而來;二層枝條搭建的天花板,樹枝圍成的包廂,與斑馬紋飾的玻璃窗相配合,營造出原始的自然氣息,而各處精心布置的非洲手工藝品,則散發出濃厚的文化氣息。

        據餐廳公關部經理張卉介紹,餐吧以“感受非洲文化,體驗風情美食”為主題,以自然風情和原始藝術為裝修風格。一樓主要供應非洲快餐,整體風格走自然簡潔路線;二樓以供應自助餐為主,晚上則改為酒吧,所以采用了暗色調。餐廳位置緊鄰非洲聯合館,面朝黃浦江的又一個拐彎處--后灘,來賓可一邊用餐,可一邊欣賞黃浦江美景。

        令人“食而忘憂”的非洲各國美食

        “哈酷娜·瑪塔塔”來自斯瓦希里語,原意為“沒有憂愁”。如今這個古老的非洲諺語,則成為了多數非洲人用來表示“沒問題”的口頭禪。非洲聯合館總策劃程暉說,餐吧取名的用意就是為了說明經營者對世博期間接待好世界各地游客的自信。

        據介紹,餐吧將由非洲名廚主理,在這里,游客們將可享受到來自埃塞俄比亞的咖啡、尼日利亞的“五色飯”、南非的紅酒、北非的“古斯古斯”以及烏干達的“香蕉飯”等多種非洲特色美食。一樓的快餐價位在40元人民幣左右;二樓自助餐則為每人198元。非洲餐吧總面積達1275平方米,可容納四五百人同時就餐。

        “露露下廚”傳播非洲飲食文化

        世博會期間,非洲餐吧將迎來一位老朋友——“露露”。這個曾經在1999年春節聯歡晚會上與大山等外國笑星一同說過相聲的貝寧人,如今在日本經營著一檔頗受歡迎的介紹非洲餐飲的電視節目。據程暉介紹,這位來自貝寧的跨國明星將每周現身一次餐吧,現場展示非洲餐飲的烹飪方法,與來自世界各地的游客互動交流。

        此外,二樓酒吧將定時舉行樂器演奏、舞蹈以及演唱,為觀眾們帶來非洲的熱情與活力。

        按照計劃,哈酷娜·瑪塔塔非洲主題餐吧將于4月8日試運營,5月1日正式對外營業。

        非洲餐廳 菜肴品嘗會揭幕

         

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