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        祝賀珍鼎榮獲”服務世博名特菜點“評選獎項

        發布日期:2010-07-21

                  在市商務委、市旅游局的支持下,由上海市烹飪協會主辦、李錦記(中國)銷售有限公司協辦的“2010服務世博名特菜點評定展示交流活動”昨日在中華職校舉行。

              據介紹,來自世博園區內外的近百家餐飲企業參加了本次活動。來自上海的綠波廊酒樓、南翔饅頭店、名軒、廊亦舫、品悅、豐收日、蘇浙匯、鴨王、綠楊村、王家沙等知名餐飲企業,還有入駐世博園的各地餐飲名企,如北京全聚德、天津狗不理、湖南湘菜府、湖北楚炫堂、安徽同慶樓、四川巴國布衣、蘇州得月樓等,及團餐企業,例如珍鼎餐飲、海舟餐飲、龍神餐飲等,均帶來了各自的美點佳肴參加評定和展示。經過嚴惠琴、周元昌等著名中國烹飪大師評定,共有343道菜點獲得了“服務世博名特菜點”稱號,市商務委、市旅游局、上海市烹飪協會等領導為企業代表頒發了榮譽證書。

              烹飪專家在比賽現場表示,本次世博餐飲評定活動,可視為對上海世博餐飲工作成果的一次大檢閱和大交流,將有利于餐飲企業之間的相互促進與提高,從而進一步弘揚中華美食文化,引導中外賓客消費品嘗,更好地服務世博。

        文章來源:上海商報(2010年7月21日)

           

        非洲鴕鳥肉卷                                                              濃汁鮑貝燴飯

         

           

        珍鼎紅燒肉                                                        珍鼎醬鴨腿

         

            

        廚師精心料理中                                                                                      總經理韓文接受頒獎

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